《金瓶梅之为爱而生》乌鸡汤怎么炖最有营养,这道乌鸡汤的做法汤汁鲜美补气血

来源:1020影视网_www.1020ys.com   发布时间:2020-11-22 20:40:06   浏览次数:9977
鸡是我们在日常生活中经常购买的一种食材,而且鸡肉里面含有丰富的营养物质,可以补充人体日常所需的营养。而鸡里面所含有营养物质最丰富的就是乌鸡的,日常生活中也经常会把乌鸡拿来炖汤。现在天气也是越来越炎热了,很多人看着餐桌上一些油腻而且干的食物会食欲不振,而夏天最适合喝汤了。喝上一碗乌鸡汤可以补充人体日常所流失的水分,并且有效的提高人体的抵抗力。那么乌鸡汤怎么炖最有营养呢?  乌鸡汤的做法  食材:乌鸡、生姜、蒜、枸杞、山药、油盐、白糖、板栗。  制做方法:1、将买回的乌鸡宰杀,用烧水壶烧水,将乌鸡放进盆里,用烧好的开水浸泡,用手将乌鸡翻转,当然乌鸡不需要浸泡太久,不然肉质会遭到损伤,用手拔一下乌鸡的毛,如果很容易就能拔下来,说明不需要再用开水烫,往盆里加入适量的冷水,慢慢地把鸡毛拔干净即可。  2、把鸡毛拔干净,放到菜板上,用刀把鸡肚子剖开,把里面的内脏全部取出装进盆里。把鸡放进水里不断地冲洗,把血水冲洗干净,洗锅烧水,把鸡浸泡在温水里进行焯水,切两块生姜放进锅里除味,焯水之后,用刀把鸡切成小块,放进碗里,加入适量的生姜和蒜抓匀腌制。将山药浸泡在水里,清洗干净捞出,把水沥干备用,将枸杞浸泡在水里备用。  3、把板栗剪开一个口,用开水浸泡,板栗去壳,把皮剥掉备用。洗锅烧油,将生姜和蒜放进锅里翻炒,再把处理过的鸡块放进锅里翻炒一遍,这里翻炒不需要炒太熟,过两分钟即可捞出,准备汤锅,将炒过的鸡块放进汤锅里,加入适量的清水,大火煮10分钟,时间一到再把枸杞、山药、板栗放进锅里一起炖,加入适量的白糖,盖上锅盖继续大火炖,出锅前加入适量的盐,用铲勺搅动入味即可,将食材和汤倒进碗里,撒上一些葱花即可食用。
本文由80s电影网第一时间发布!
推荐阅读:
若本站收录的文章侵犯了您的权益,请联系我们删除侵权内容!
共1条数据,当前1/1页

最新影视资讯