《《异界》免费完整版在线观看迅雷下载 下载》苦瓜怎么炒好吃又不苦,苦瓜炒鸡蛋的做法不苦

来源:1020影视网_www.1020ys.com   发布时间:2020-11-22 20:39:49   浏览次数:4558
随着生活水平的不断提升,人们的饮食习惯也是发生了很大的变化,在以前比较贫穷的时候,大部分人都想着吃肉,而吃多肉了才发现吃肉的坏处很多,所以慢慢又改成了多吃蔬菜,不过在众多蔬菜当中,并不是每种蔬菜都受人欢迎,就比如苦瓜这种蔬菜来说,很多人因为接受不了它的苦味,根本就不敢吃它。那么苦瓜怎么炒好吃又不苦呢? 想要苦瓜吃起来清脆还不苦的话,只会焯水还不行,多加白糖腌制这一步,苦瓜炒出来的口感更好,主要是因为白糖比食盐的脱水能力弱,不会在去除苦味的同时,将苦瓜变得软踏踏的,白糖腌制则能保持苦瓜清脆的口感。 苦瓜炒鸡蛋的做法 食材:苦瓜、鸡蛋、盐、红菜椒。 制做方法:1、首先把苦瓜去头去尾,对半切开,取一个勺子把苦瓜里面的瓜瓤去除,苦瓜里面的瓤处理不干净,做出的苦瓜就会苦。把苦瓜切成薄片放入盘中备用,接下来在盆内打入五个鸡蛋,把蛋液搅散,搅拌均匀之后备用。 2、锅内准备一锅开水,加入食用盐,再来一点油,把苦瓜倒入锅中,要想做出的苦瓜不苦,焯水这一步非常的重要,焯水后的苦瓜基本上就没有什么苦味了,苦瓜焯水两分钟之后捞出过一下凉开水。把苦瓜的水分控干,然后倒入蛋液中,加入食用盐,再加入红菜椒,搅拌均匀后备用。 3、锅内油烧热,把苦瓜蛋液倒入锅中,开中小火慢煎,把锅转动一下,蛋液定型之后给它翻一下面,开中火继续慢煎,苦瓜鸡蛋煎至两面金黄就可以出锅啦!这道苦瓜鸡蛋饼做法非常的简单,色泽金黄口味鲜香,口感脆嫩,是一道老少皆宜的美味菜肴,也特别适合夏季吃,清热去火。
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