《强奸无罪 字幕版下载》年糕怎么做好吃?炒年糕的做法家常做法

来源:1020影视网_www.1020ys.com   发布时间:2020-11-22 20:39:30   浏览次数:5023
在生活中年糕的具有悠久的历史,每次逢过年,尤其在北方一定要蒸年糕,寓意年年高,因为好吃又简单受到大部分北方人的喜爱,虽叫年糕,因其美味,所以不在年节,年糕也成了家常的好吃的,而且算是南北通吃的美食。炒年糕是韩国著名的小吃,目前风靡大街小巷,红彤彤的颜色,香喷喷的味道,令我们无限眷恋。那么炒年糕怎么做呢?  炒年糕的做法  食材:年糕、上海青、五花肉、葱、姜、小米椒、豆瓣酱、生抽、耗油、盐、鸡精。  制做方法:1、年糕掰开,掰好后放入盘中备用。上海青的根部切掉,清洗干净,再将叶和菜帮子切一下分开放。切点大葱,姜切成片,再切成末备用,小米辣去头,切成圈,喜欢吃辣再切点干辣椒,炒出来更香,然后再切根火腿肠,拨开之后切成片备用。  2、五花肉切片备用,锅中烧水,水开之后先放入青菜帮,焯水半分钟后放入青菜叶,烫十几秒中捞出来控水备用。将年糕倒入锅中煮一下,时间不要太长,煮软就可以捞出来了,然后过一遍凉水。年糕煮软后捞出一定要过一遍凉水,这样防止年糕粘连。  3、锅中倒入油,油热之后放肉片煸炒,将肉片炒白炒至出油,放一勺豆瓣酱,炒出红油后放入葱姜干辣椒和小米辣,炒香之后放肉火腿肠,翻炒几下放入青菜叶,再放入年糕,快速翻炒均匀,炒年糕的时候一定要快速翻炒均匀,这样更入味,然后放点生抽,蚝油,少量的盐和鸡精,快速翻炒入味即可出锅装盘,这样一道香辣美味的炒年糕就做好了。
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