《床战实践高清》豆角怎么做好吃?这三款长豆角的做法大全

来源:1020影视网_www.1020ys.com   发布时间:2020-11-22 20:38:57   浏览次数:5770
在生活中豆角是夏季的时令蔬菜,也是夏季餐桌上的家常蔬菜。豆角家族也是多种多样的,豇豆、四季豆、扁豆、油豆角等菜豆品种,各具风味。豆角性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。那么豆角怎么做好吃呢?  一、五花肉炖豆角  食材:五花肉、油豆角、植物油、盐、葱、姜、大蒜、白糖、花椒、八角、红烧酱油、料酒。  做法步骤:1、先豆角择洗干净,将长一些的对半折断,将五花肉切成块。锅加水,冷水下入五花肉焯水,将水烧开,打去浮沫,将五花肉捞出待用。  2、锅加油烧热,下入白糖炒糖色,待白糖变色,下入五花肉炒糖色,下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,八角炒香。加入热水,水要加多一些,要没过肉面,加入酱油,料酒,大火烧开,转小火,炖制40-50分钟。  3、到时间后,将炖好的五花肉盛出,锅内重新加入油,下入豆角,翻炒至豆角颜色变深绿。将五花肉和汤倒入豆角内,加入盐,将豆角炖制熟透即可。  二、肉丝炒豇豆角  食材:豇豆、猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、生抽、花椒、干辣椒、淀粉。  做法步骤:1、先豇豆掐头去尾,投洗干净,沥净水分,切成寸段。葱切葱花,姜切丝,大蒜切片,干辣椒对半切开,辣椒籽不要,猪肉切成丝,加入料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟,这样做,炒出的肉丝口感嫩,不柴,还不腥,这是炒肉丝的小窍门。  2、锅加油烧热,下入豇豆,大火煸炒去水分,再用中小火煸炒,把豇豆炒至表面起皱皮,把豇豆炒熟,再把豇豆盛出待用。如果豇豆没有炒熟吃完以后就会出现中毒,所以建议大家在炒豇豆的时候耐心一点。锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,花椒要用小火炸制,这样能充分的把花椒的椒香味炸出来。  3、下入葱姜蒜爆香,再下入干辣椒段爆香,这样干辣椒不会炸焦。下入肉丝煸炒,将肉丝炒至颜色变白。淋入生抽将肉丝煸炒上色。下入炒好的豇豆,再加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。  三、家常凉拌豇豆  食材:豇豆角、油盐、大蒜、红辣椒、花椒。  做法步骤:1、先准备好所需材料,豇豆角掐去两端洗净,大蒜切末,干辣椒对半切开,辣椒籽不要将豇豆角切成寸段,锅加水烧开,加入少许盐,下入豇豆焯水,将豆角焯水至颜色变深,至断生。  2、捞出放在冷水中投凉,捞出控净水待用。锅加油烧热,下入花椒小火炸制,待花椒炸至微焦,关火,将花椒捞出不要。  3、把油温稍降一些,下入干辣椒段炸香,油温太高容易把干辣椒炸糊。把豇豆角放在大碗中,加入蒜末,盐,淋入炸好的花椒油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。
本文由女生电影网第一时间发布!
推荐阅读:
若本站收录的文章侵犯了您的权益,请联系我们删除侵权内容!
共1条数据,当前1/1页

最新影视资讯