《史前狂鲨迅雷下载 mp4》可乐鸡翅怎么烧最好吃?可乐鸡翅的制作方法甜而不腻

来源:1020影视网_www.1020ys.com   发布时间:2020-11-22 20:38:39   浏览次数:1021
在生活中可乐鸡翅是颇受孩子们喜爱的一道美食,它鲜咸中带着微微的甜,肉质嫩滑,还有满满的胶质感。它色泽明亮,入口味道并不厚重,干净纯粹,越品越香。可乐鸡翅做法并不难,但是很多人做出来并不是想象中的味道或者味道发苦,或者太甜腻。可乐鸡翅独特的风味源自可乐,但可乐中含有大量的糖分,在制作过程中稍不注意就会出现过甜或者发苦的问题。下面介绍这个可乐鸡翅的制作方法。  可乐鸡翅的制作方法  食材:翅中、料酒、生抽、老抽、精盐、可乐、姜、大料、桂皮、白芝麻。  制做方法:1、先准备翅中用水洗干净,再用刀在上面划上印,或者是用牙签给每个鸡翅正反面都戳上几个小洞,方便入味。接着往鸡翅中加老抽、料酒,抓拌均匀后,腌制1个小时,如果没有时间这一步也可以省略,但是必须要划上几刀,否则不易入味哦!  2、将鸡翅冷水下锅,水开后撇去上面的浮沫,待鸡翅变色后捞出来,再用温水冲洗一下,然后将水分用厨房专用纸吸干,或者是控干。锅中少放一丢丢的油,不要放太多,因为鸡翅本身自己就会出油,用小火将鸡翅两面煎制金黄,在做的过程中,我们要晃动一下锅,以免粘锅。  3、接着往锅中加入1瓶可乐,1小勺的老抽提色,再加2勺生抽、1勺料酒、还可以加点姜丝或者是桂皮和八角提提味,当然不放也可以。等开锅后,我们可以把上面的浮沫撇去,然后用中火炖至大约15分钟左右。最后将汤汁收浓,等汤汁浓稠裹到鸡翅上面时,就可以出锅装盘了,最后撒上白芝麻即可!
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