《日本特A级黄片》红烧鲫鱼怎么做好吃呢?红烧鲫鱼的做法和步骤

来源:1020影视网_www.1020ys.com   发布时间:2020-11-22 20:33:07   浏览次数:3550
在生活中红烧鲫鱼是一道家常菜,非常的香嫩入味,巴掌大小的鲫鱼刚刚好味美鲜嫩。鲫鱼能够促进产后乳汁的分泌,对于产后乳汁分泌不足的人,适当食用鲫鱼有很好的下奶、促进乳汁分泌的功效。还有能够健脾和胃,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、纳少反胃的人,适当食用鲫鱼有很好的健脾和胃、增进消化能力的功效。下面我来分享红烧鲫鱼的家常做法!  红烧鲫鱼的做法  食材:鲫鱼、酱油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、糖、醋、水淀粉。  制做方法:1、把鲫鱼刮去鱼鳞,再去除内脏和鱼鳃,鱼腹内的黑膜要去除干净,鱼腹内的黑膜比较腥,要去除干净,将鱼洗净,擦去鱼身表面的水分。把剖解完的鱼洗净后在两边侧面斜切3刀,在鱼上涂抹盐,让其腌制入味,葱姜蒜和干辣椒切段准备好。油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味。葱姜蒜炒制微黄后捞出备用。  2、把鱼身上的水用厨房纸巾吸干,剩下的油接着用来煎鱼,可以提前在油里放入适量盐。鲫鱼煎至两面金黄即可,尽量少翻动。放入适量清水,水开后加入黄酒和酱油。放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐和调料,根据个人口味放入适量豆瓣酱。在煎鲫鱼时要注意盖上盖子,以免热油溅出来,烫伤手。  3、烧一小会,鲫鱼就可以出锅了。锅里还有一些汤,加入少许糖和醋,调好一碗底的水淀粉,下锅大火烧开,迅速搅拌均匀。最后汤汁洒在鲫鱼上,放入少许葱,红烧鲫鱼就做好了。
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