《怎样免费看av》肥肠怎么做好吃?红烧肥肠的家常做法

来源:1020影视网_www.1020ys.com   发布时间:2020-11-22 20:32:22   浏览次数:1591
在生活中肥肠又叫猪大肠猪肠,它有很强的韧性,看似不起眼却是一种非常美味的食材。对于肥肠这种食材来说,人们对它评价处于两个极端,喜欢吃的人觉得它特别好吃,对于不喜欢的人来说,唯恐避之不及了觉得很恶心。但肥肠做法多样,清洗干净后可以红烧,干煸,卤制,爆炒等等,今天就给大家分享肥肠的红烧做法。  红烧肥肠  食材:肥肠、芹菜、生姜、大蒜、小葱、干辣椒、白醋、面粉、料酒、白酒、红烧酱料、食用油。  制做方法:1、大肠装在盆中加入适量白醋、面粉,用手不断揉搓抓洗2分钟,然后倒入适量清水多清洗2遍,将表面的黏液充分搓洗干净,随后将大肠里层翻过来,将大肠表面的肥油去掉,处理好之后再次清洗干净备用。芹菜切成小段,小葱切成小段,生姜切成薄片,大蒜去掉外皮后切成蒜末备用。  二、在锅中倒入适量清水,将洗好的大肠冷水下入锅中,加入姜片、葱段、料酒,开大火煮开,煮开后将锅中的浮沫撇干净,然后继续煮5分钟,5分钟后捞出过一下凉水,洗净浮沫后沥干水分,再切成滚刀块备用。再次起锅,锅中倒入适量食用油,油热下入焯好水的大肠,开大火快速翻炒一会儿,然后倒入少量高度白酒,翻炒几下去除非常异味,紧接着下入姜片、干辣椒段,不断翻炒爆出香味,再加上一包红烧酱料翻炒均匀。  三、倒入适量清水没过大肠,开大火煮开后转中小火焖煮40分钟。40分钟后打开锅盖,大肠已经充分吸收汤汁入味,然后开大火将汤汁收一下,加入切好的蒜末、芹菜段,不断翻炒至芹菜断生,就可以关火出锅了盛入盘中,这道家常红烧肥肠就做好了。
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